domingo, 29 de junio de 2014








Una de veraneo , por favor!! Hoy os escribo desde mi móvil porque no tengo internet en el apartamento, así que seré breve.... He pasado del ritmo frenético a la calma y el tiempo libre de la noche a la mañana, y es que a mi cuerpo ya le hacía falta "una de veraneo". Este año, distinto a los demás, pues en septiembre no tendré que volver a la universidad para ir a clase..., what??? Sí! Me he graduado y las grandes aulas de la facultad de filología ya son historia para mí, qué extraña sensación!!
Y bueno, este verano viene cargado de novedades y estoy deseando ver que más trae consigo la época más sensual del año!! ;)
 Solo he querido pasar por aquí para deciros que menta y limón no se va de vacaciones, que compartiré linduras con olor a coco y playa muy pronto, pero os pido paciencia, porque no estoy en mi casa y tendré que planear una nueva rutina para el blog.
Yo sé que sois un@s lectoras y lectores muy comprensiv@s y estoy convencida de que una vez más, empatizaréis conmigo en esta situación.

Os mando a tod@s un besote bien grande y deseos de que disfrutéis los impredecibles e interminables días de verano...

Hasta muy pronto!!

María 

martes, 10 de junio de 2014

TORTILLAS MEJICANAS Y OTROS ASUNTOS



Hola a tod@s!! Los días continúan intensos y con mucho quehacer en mi vida. Estoy a poco de acabar los exámenes, hemos vuelto a instalarnos en la playa, pero esta vez solo para pasar el verano, y la última nueva es que Daniela competirá en Noja, Cantabria, este fin de semana. Así que el jueves, recién salida de mi penúltimo examen, haremos carretera hasta el norte. Qué ganas!!! No conozco aquello, lo podéis creer?? Debe ser precioso y estoy encantada de volver a hacer una escapadita familiar y revivir las emociones de ver a mi hija competir.

A un lado el cotilleo, el post de hoy puede parecer una chorrada, pero para mí ha sido toda una revolución a la hora de apañar cenas rápidas en casa. A Dani y a las niñas les encantan las tortillas mejicanas, no solo en formato "fajita", sino de cualquier manera, y ahora que hace calor son un menú ideal para la noche acompañadas de un gazpacho o cualquier guarnición.
Seguro que no os estoy descubriendo nada que no sepáis pero, y si os enseño una nueva forma de "montar" estas tortillas que no sea el tradicional rollito??? Yo no sé vosotr@s, pero a mis hijas el rollo se les acaba desenrollando o la mezcla les sale por el otro extremo y muchas veces, acaban comiéndolo con cuchillo y tenedor.

Esta idea tiene su origen en los conos de papel, me explico; en más de una ocasión he hecho conos (con distintos propósitos) cortando lo que sería el radio de un círculo y enrollándolo sobre sí mismo hasta obtener la forma de un cono. Pues bien, un día en la cocina, probablemente agotada, me quedé pasmada mirando el círculo de la tortilla mejicana...  - Evasiones, ciertamente necesarias y a veces hasta prácticas ;) - ,  El caso es que me vinieron los conos de papel a la cabeza, y me dije: si se puede hacer con un círculo de cartulina, se puede hacer con un círculo de tortilla de trigo y seguí los pasos que os muestro a continuación...



Cambié cartulina por una tortilla mejicana, tijeras de papel por tijeras de cocina y pegamento por mayonesa y salieron unos conos perfectos, que no se abren y son recipientes ideales para el relleno! Mi única recomendación es servirlos en un bol, o en un vasito bajo o de vino como soporte (tip: ponle patatitas fritas, nachos o algún snack de este tipo para tapar la base del vasito y deja el cono reposando encima, verás qué chulo queda!)



Veis? Lo suyo es rellenar el bol con algún snack - que no tenía en ese momento - y poner encima el cono. Me encanta!


Se acabaron los dramas de los rollos, hay que pasarse a los conos! ;) En mi casa los comen un par de veces a la semana por lo menos, con distintos rellenos: pollo a la barbacoa o al curry, espinacas y salmón, pavo y queso, ensalada de atún... Como siempre, posibilidades hay todas las que te quieras inventar!

También me gustan para almuerzo o piscolabis a mediodía, el modelo de las fotos acabó en mi estómago hecho añicos... jeje!!

Son cosas de la vida cotidiana que dices "y por qué no compartirlo con todos los demás??" Si a mí me va bien, igual a ti también, no?

Y nada más por hoy amig@s, como habéis podido leer en la introducción, me esperan unos días de huracán emocional!!! jiji!! Os contaré tan pronto como me sea posible y a ver si volvemos con copa
a casa una vez más!

Os mando muchos besos!!!


María